Huile d'olive extra-vierge - Domaine Um Aljanna - Variété Ascolana - 250ml

Huile d'olive extra-vierge - Domaine Um Aljanna - Variété Ascolana - 250ml

Domaine Um Aljanna by Oilyssa

par Bizerte Agri Industrie

Inspiré par le dictionnaire de Mago, l'écrivain carthaginois qui était un registre des connaissances agricoles des Nord-Africains depuis le 3ème siècle avant JC, les variétés indigènes Chetoui et Koroneiki sont cultivées de manière traditionnelle avec ramassage à la main directement à partir des arbres, et extrait uniquement par les moyens mécaniques de la ferme, en trouvant la meilleure combinaison entre le traditionnel et l'innovation. L'huile d'olive est décantée naturellement puis stockée dans des cuves inox sous azote afin de réduire l'impact de l'oxygène sur l'huile. Notre souci constant d'amélioration et d'obtention de produits de haute qualité nous engage à un effort permanent dans tous les domaines.

Nos spécialistes effectuent le contrôle continu en faisant l'analyse physico-chimique dans notre laboratoire reconnu par le Conseil oléicole international, ainsi que l'analyse sensorielle par notre propre panel. Notre principale préoccupation est de fournir des produits qui nous différencient sur les marchés nationaux et internationaux.

La connaissance et l'expérience détaillées acquises au fil des générations, la sélection rigoureuse des meilleures olives au moment optimal de la récolte et une production minutieuse, nous permettent d'obtenir la fidélité et la confiance de nos clients.

Valeur nutritionnelle : 

huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des moyens mécaniques